ごはん、佐那河内から揚げ（徳島）、小松菜のけんちゃん（香川）、宗田節の夏野菜味噌汁（高知）、みかん缶

郷土料理　第2回目は「四国」四県の郷土料理をひとつの献立にしました。夏野菜の味噌汁は高知の名産品「宗田節」の厚削りでだしを取り、いつもより濃厚で風味豊かな味噌汁になりました。から揚げには四国の名産品「ゆず」の果汁を使用したタレを絡めています。ほんのりと香るゆずの香りが大好評でした。