味噌煮込みうどん（愛知）

郷土料理給食（中部地方）おやつは味噌煮込みうどんです。愛知の名産品、八丁味噌を使用しました。いつもより濃い味噌の色に驚いていた子供たちですが、地域によってさまざまな種類の味噌があること知る良い経験になっています。